- 4 rkl oliivioljya
- 2 sipulia siivuina
- 1 paprika kuutioina
- 1 chili hienonnettuna
- 6 kalkkuna-nakkia paloina
- 4 perunaa kuutioina
- suolaa, pippuria ja paprikaa
- 4 munaa
Hoyrytin peruna-kuutiot kypsiksi ensin riisinkeittimessa ja lisasin ne pannuun vasta loppuvaiheessa. Kuumenna oljy isossa paistinpannussa ja lisaa sipuli, paprika, chili, nakit, ja mausteet. Ruskista noin 15 minuuttia. Lisaa perunat ja vahan enemman paprika-maustetta, ja jatka paistamista noin 5 minuuttia. Laita seos uunivuokaan, riko paalle varovasti 4 munaa ja paista kypsiksi uunin ylaosassa 260 asteen lammossa.
Ripottelin paalle ruohosipulia.
