Pasta artisokalla ja herkkusienilla, ja tuore leipa

Recipe by Giada De Laurentiis (muokattu)

• 3 rkl oliivioljya
• 1 pieni sipuli silputtu
• 225 g viipaloituja herkkusienia
• suolaa ja pippuria
• 2 dl marsala viinia
• 1 tlk artisokkaa huuhdeltu ja pilkottu
• 1 dl kermaa
• paketti pastaa
• 1,5 dl parmesan juustoraastetta
• 1 dl lehtipersiljaa silputtu

Keita pasta ohjeen mukaan. Kuumenna oljy pannulla ja kuullota sipuli. Lisaa sienet ja suola. Anna paistua noin 10 minuuttia. Lisaa viini ja jatka paistamista kunnes viini haihtunut melkein kokonaan, noin 5 minuuttia. Lisaa artisokka ja kerma, anna kypsya miedolla lammolla, noin 5 minuuttia. Sekoita kastike pastaan. Lisaa joukkoon juustoraaste, persilja ja pippuri. Tarjoa.

Tarjosin pastan omatekoisen leivan kanssa, aivan ihanaa! Kiitos reseptista Henna =)
Leivan alkuperainen ohje on Herkku-uuni blogista. Kiitos :)