- 2 rkl oliivioljya
- 500 g naudanlihaa paloina
- suolaa ja pippuria
- 3 sellerinvartta pilkottu
- 2 isoa porkkanaa pilkottu
- 1 sipuli pilkottu
- 6 valkosipulinkyntta silputtu
- 1.5 tl rosmariinia
- 1.5 tl oreganoa
- 24 dl lihalienta
- iso tolkki tomaatteja liemessa
- 4 dl linsseja
- 1/2 dl persiljaa
Kuumenna oljy isossa kattilassa. Mausta liha suolalla ja pippurilla. Ruskista liha, noin 8 minuuttia. Poista liha kattilasta. Laita selleri, porkkana, sipuli, valkosipuli, rosmariini ja oregano kattilaan. Kuullota noin 8 minuuttia. Palauta liha takaisin kattilaan. Lisaa lihaliemi ja tomaatti liemineen. Kiehauta. Peita kannella ja anna kiehua keskilammolla noin tunnin verran. Lisaa linssit. Peita kannella ja anna kiehua miedolla lammolla valilla sekoittaen kunnes linssit ovat kypsia, noin 40 minuuttia. Sekoita joukkoon persilja. Tarjoa :)
