Recipe by Giada De Laurentiis (muokattu)- paketti simpukkapastaa
- 1/2 dl korppujauhoja
- 1/2 dl italialaista persiljaa silputtu
- 2 munaa vatkattu
- 1 rkl maitoa
- 1 rkl ketsuppia
- 1 dl romanojuustoraastetta (en kayttanyt)
- suolaa ja pippuria
- 400 g jauhettua kanaa (kaytin kalkkunaa)
- 1/2 dl oliivioljya
- 4 dl kanalienta
- 8 dl kirsikkatomaatteja halkaistu (kaytin erivarisia)
- 2 dl parmesanjuustoraastetta (en kayttanyt)
- pienia mozzarellapalloja (en kayttanyt)
- 2 dl basilikaa silputtuna (kaytin vajaan desin)
Sekoita kulhossa korppujauhot, persilja, munat, maito, ketsuppi, romanojuusto, suola ja pippuri. Lisaa kana tai kalkkuna ja sekoita hyvin. Muodosta pienia lihapullia. Kuumenna oljy pannulla keskilampoiseksi. Ruskista lihapullat. Lisaa kanaliemi ja tomaatit. Kiehauta ja raaputa puulastalla mausteet pannun pohjasta liemen joukkoon sekoittaen. Anna kiehua miedolla lammolla kunnes tomaatit ovat pehmeita ja lihapullat kypsia, noin 5 minuuttia.
Laita keitetty pasta tarjoiluastiaan ja sekoita joukkoon parmesanjuusto. Lisaa lihapullakastike ja basilika, sekoita. Lopuksi lisaa paalle mozzarellapallot. Tarjoa :)