Shakshuka

Anopilta opittu, Israelilainen aamiainen.

• 3 rkl oliivioljya
• 1 iso sipuli silputtu
• 1 paprika kuutioitu
• 4 tomaattia kuutioitu
• 1 dl vetta
• 4 munaa
• suolaa ja pippuria
• (anoppini laittaa joukkoon myos pari lusikallista tomaattipyretta, itse en kayta)
  

Kuullota sipuli ja paprika oliivioljyssa. Lisaa tomaatit ja mausteet. Anna kiehua pari minuuttia ja lisaa vesi. Peita kannella ja anna kiehua miedolla lammolla noin 20 minuuttia, valilla sekoittaen. Riko munat yksi kerrallaan lasiin ja varovasti kaada kastikkeeseen. Peita kannella ja anna kiehua/hautua 10-15 minuuttia, kunnes munat ovat kypsia. Tarjoa leivan kanssa.

( Tein Shakshukan tanaan iltapalaksi =) )

Schuk:
(Tosi tulinen "Hot Sauce")

• 2 dl tuoretta korianteria
• 4 valkosipulin kyntta
• 1 chilipippuri
• 1 tl juustokuminaa
• 1 tl suolaa
• 2 rkl oliivioljya

Hienonna aineet monitoimikoneessa.