- 1 pussi pastaa
- 2 rkl oliivioljya
- 1 shalotti silputtu
- 2 valkosipulinkyntta hienonnettu
- 100 g savulohta siivuttu
- 2 rkl kapriksia
- 2.5 dl kermaa
- 1 dl vuohenjuustoa
- 2 dl juustoraastetta (kaytin parmesan ja mozzarella-sekoitusta)
- suolaa ja pippuria
Keita pasta ohjeitten mukaan. Kuumenna oljy pannulla, kuullota shalotti. Lisaa valkosipuli ja lohi, anna paistua pari minuuttia. Lisaa kaprikset ja kerma. Kiehauta. Lisaa juustot ja sekoita kunnes ne ovat sulaneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike pastan joukkoon.
