Pesto

• 4 dl tuoretta basilikaa
• 1/2 dl paahdettuja pinjansiemenia
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 dl parmesan juustoraastetta
• 1 dl oliivioljya

Hienonna ensimmaiset 4 ainetta monitoimikoneessa, lisaa oliivioljy pieni loraus kerrallaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita keitettyyn pastaan.
(Lohen marinoin sesami-soy valmismarinaadissa, ja paistoin uunissa 250 asteen lammossa 10 min.)