Jaakaapintyhjennys kasvislasagne

Siivosin siis tanaan jaakaapin, eniten halusin paasta eroon erilaisista juustoista, mita oli jaljella vahan pussien pohjalla.

• 12 lasagnelevya keitetty ohjeen mukaan
• oliivioljya
• 1 sipuli silputtu
• 2 valkosipulinkyntta silputtu
• 150 g tuoretta pinaattia
• 3 kesakurpitsaa ohuina siivuina
• 1 munakoiso ohuina siivuina
• 2 tomaattia ohuina siivuina
  
• 1/2 dl vuohenjuustoa
• 1 dl fetajuustoa
• 1 dl mozzarella juustoraastetta
• 1/2 dl parmesan juustoraastetta
• 2 dl cheddar juustoraastetta
• tuoretta mozzarellaa siivuina
• marinara kastiketta (purkista)
• bechamel kastiketta
• suolaa ja pippuria
• oreganoa

Levita kesakurpitsan ja munakoison siivut pellille, ripottele paalle vahan suolaa ja oliivioljya. Paista 230 asteessa, kunnes pehmeita. Kuumenna oljy pannulla, kuullota sipuli, lisaa valkosipuli ja pinaatti. Paista kunnes pinaatti on kypsaa, mausta suolalla ja pippurilla. Levita vuoan pohjalle ensin bechamel kastiketta ja lasagnelevyja. Sen jalkeen vuorottele kaikkia aineita, jattaen cheddarjuusto ja tuore mozzarella paallimmaiseksi. Mausta kerroksia valilla mausteilla. Peita vuoka foliolla, paista 210 asteessa puoli tuntia. poista folio ja jatka paistamista noin 15 minuuttia.

Ja oli hyvaa ;D