(Cooking Light-lehdesta, muokattu)
Hyvaa kahvin kanssa, jopa mieheni joka ei ole makean ystava piti tasta :)
- 3 ja 1/3 dl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl leivinsoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1,5 - 2 dl sokeria
- 1 tl vaniljaa
- 85 g pehmeaa voita
- 2 munaa
- 2 ja 2/3 dl piimaa
- 4 dl mustikoita
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka.
Sekoita kuivat aineet keskenaan. Vatkaa sokeri ja voi. Lisaa vanilja ja munat sokeriseokseen, vatkaa hyvin. Lisaa vuorotellen jauhoseos ja piima, vatkaten.
Laita puolet taikinasta kakkuvuokaan. Lisaa puolet mustikoista paalle. Sen jalkeen kaada loput taikinasta vuokaan, ja loput mustikoista taikinan paalle.
Paista uunissa noin 50 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsaa.
Anna jaahtya 10 minuuttia ja poista vuoasta.
Sekoita kuivat aineet keskenaan. Vatkaa sokeri ja voi. Lisaa vanilja ja munat sokeriseokseen, vatkaa hyvin. Lisaa vuorotellen jauhoseos ja piima, vatkaten.
Laita puolet taikinasta kakkuvuokaan. Lisaa puolet mustikoista paalle. Sen jalkeen kaada loput taikinasta vuokaan, ja loput mustikoista taikinan paalle.
Paista uunissa noin 50 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsaa.
Anna jaahtya 10 minuuttia ja poista vuoasta.