(Vanhasta blogista kopioitu)
- 500 g jauhelihaa
- 1 sipuli silputtu
- 1 porkkana silputtu
- 1 sellerinvarsi silputtu
- 3 valkosipulin kyntta hienonnettu
- 3 rkl oliivioljya
- 5 dl vetta
- 1 rkl jauhoja
- 170 g tomaattipyretta
- kanaliemimaustetta
- oreganoa
- suolaa ja pippuria
- 1 dl kurpitsasosetta (jos haluaa)
Ruskista sipuli, porkkana ja selleri oliivioljyssa pannulla. Lisaa jauheliha, suola, pippuri, oregano ja valkosipuli. Paista sekoittaen kunnes liha on ruskeaa. Lisaa jauhot ja sekoita lihan joukkoon, anna ruskistua vajaa minuutti. Lisaa vesi, tomaattipyree ja kanaliemimauste. Tassa vaiheessa lisasin kurpitsasoseen (ei valttamaton). Sekoita kunnes kastike kiehuu ja on tasaista. Anna kiehua miedolla lammolla kannen alla 10-20 minuuttia, valilla sekoittaen.
Tarjoa pastan kanssa.