Tassa alkuperainen ohje, kaytin vadelmien tilalta mansikoita, valkosuklaan tilalta maitosuklaata ja omenahillon tilalta vadelmahilloa ja laitoin paljon enemman kermavaahtoa.
Pohja:
- 1 rkl sokeria
- 1 tl makeuttamatonta kaakaota
- noin 100 g suklaakekseja (chocolate graham crackers)
- noin 28 g tummaa suklaata pilkottu
- ripaus suolaa
- 1 munan valkuainen
- voita vuoan voiteluun
Tayte:
- 235 ml maitoa
- 2 rkl sokeria
- 2 munan keltuaista
- 1 annos liivatetta (1 pussi liivatejauhetta)
- 86 g maitosuklaata
- 225 g kermavaahtoa
Kuorrutus:
- mansikoita
- 1 dl vadelmahilloa
- 1-2 rkl sitruunanmehua
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita ensimmaiset 5 ainetta monitoimikoneeseen ja sekoita kunnes "jauhoa". Vatkaa munanvalkuainen kulhossa, ja lisaa se monitoimikoneeseen, sekoita. Painele seos voideltuun vuokaan (springform vuokaan...mika se on Suomeksi..?, Reunat saa "pois"...mina ja mun surkeat selitykset..). Paista uunissa noin 7 minuuttia. Anna jaahtya.
Valmista tayte. Sekoita maito, sokeri ja munankeltuaiset pienessa kattilassa. Ripottele liivatejauhe paalle. Anna seisoa noin 5 minuuttia. Kuumenna sekoittaen noin 5 minuuttia tai kunnes seos on paksumpaa. Poista hellalta ja lisaa suklaa, sekoita. Kaada seos kulhoon ja laita jaitten paalle noin 4 minuutiksi (laitoin pakastimeen noin 10 minuutiksi), kunnes paksumpaa. Varovaisesti sekoita kermavaahto joukkoon. Levita jaahtyneen pohjan paalle tasaisesti. Peita kelmulla ja laita jaakaappiin vahintaan tunniksi.
Tee kuorrutus. Kuumenna hillo pienessa kattilassa sekoittaen. Poista hellalta ja lisaa sitruunanmehu. Sekoita hilloseos mansikoiden joukkoon.
Poista vuoan reunat ja asettele mansikat taytteen paalle. Laita jaakaappiin viela 15 minuutiksi. Raasta paalle suklaata. Tarjoa :)