Resepti Cooking Light-lehdesta- 4 dl maitoa
- 3/4 dl sokeria
- 1 kanelitanko
- 4 munankeltuaista
Laita maito, sokeri ja kaneli kattilaan ja kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri on sekoittunut joukkoon ja seos on kuuma.
Vatkaa keltuaiset kulhossa, vatkaa joukkoon puolet kuumasta maitoseoksesta. Lisaa munaseos maitoseoksen joukkoon kattilaan. Kuumenna sekoittaen kunnes seos on paksumpaa, noin 6 minuuttia miedolla lammolla, ala anna kiehua.
Suodata seos siivilan lapi kulhoon, ja poista kanelitanko. Laita kulho jaihin noin 15 minuutiksi, valilla sekoittaen.
Sailyta kastike jaakaapissa kelmulla peitettyna. Tarjoa marjojen kanssa.