Resepti Cooking Light-lehdesta, muokattu- tilkka oliivioljya
- 2 valkosipulinkyntta silputtu
- 3-4 perunaa kuutioitu
- 1 varsisellerin varsi kuutioitu
- 500 g tuoreita vihreita papuja (kaytin vihreita ja keltaisia)
- 3/4 dl vetta
- 1/2 dl tuoretta korianteria silputtu
- 400 g tomaatteja kuutioitu
- suolaa
- pippuria
- chilipippuria
Kuumenna oljy suurella pannulla ja kuullota valkosipuli. Lisaa peruna, selleri, suola ja pavut, paista pari minuuttia. Lisaa vesi ja peita pannu kannelle, anna kypsya miedolla lammolla noin 7 minuuttia. Lisaa korianteri ja tomaatit, peita kannella ja anna kypsya miedolla lammolla viela noin 5 minuuttia, valilla sekoittaen. Sekoita lopussa joukkoon pippuri ja chilipippuri.
Tarjosin taman grillatun kalan kanssa.