Osallistun talla kesakuun ruokahaasteeseen :)- 4 tomaattia halkaistu
- 4 mozzarellasiivua
- oliivioljya
Levita oliivioljya tomaatteihin ja grillaa ne "leikkauspuoli" alaspain ensin. Sen jalkeen kaanna ne ja asettele mozzarellan siivut neljalle puoliskolle. Kypsenna kunnes mozzarella on sulanut. "Kokoa" tomaatit ja tarjoa kastikkeen kanssa. Ohje alempana.
Kastike:
- 3 dl tuoretta basilikaa
- 1 dl tuoretta minttua
- 1/2 dl oliivioljya
- 1/3 dl valkoviinietikkaa
- 3 rkl parmesan juustoraastetta
- suolaa ja pippuria
Soseuta kaikki kastikkeen ainekset monitoimikoneessa.
Tarjoa paahdetun leivan kera :)