- 7 kalafiletta (kaytin tilapiaa)
- mausteita (kaytin cajun maustetta)
- oljya paistamiseen
- 2,5 dl jauhoja (enemman tai vahemma, kunnes taikina tuntuu sopivalta)
- 1 muna
- 1 pullo olutta
Kuumenna oljy pannulla. Sekoita mausteet, jauhot, muna ja olut. Kasta fileet taikinassa molemmilta puolilta ja paista oljyssa kunnes kullanruskeita.
- perunoita kuorittu
- voita sulatettu (tai oliivioljya)
- parmesan juustoraastetta
- suolaa ja pippuria
- rosmariinia
Keita perunat kypsiksi. Leikkaa siivuiksi ja levita perunat yksitellen (kuten kuvassa) pellille. Kaada paalle sulatettu voi (tai oliivioljy), mausta mausteilla ja ripottele paalle parmesan. Paista 250 asteen uunissa, kunnes juusto on sulanut.
Pavut hoyrytin :)