Salamahaasteen vastaus

Sain Silla Sipulilta Salamahaasteen, aiheena TRYFFELIOLJY. En ollut koskaan kayttanyt tryffelioljya, tai edes maistanut tryffeleita! But hey, haaste on haaste! Joten eikun opiskelemaan tryffelioljyisia resepteja ja kaikkea muutakin siihen liittyvaa.

And now, I'm officially a truffle expert!

Minulla oli aikaa yli viikko, joten ihan riittavasti... Haasteen toinen osa oli, etta ruokaa tehdessa ja / tai syodessa pitaa olla sellainen fiilis, etta Norah Jonesin musiikki sopii taustalle soimaan. Ihanaa musiikkia, ja kuuntelinkin tuon annetun biisin heti kun sain haasteen. Mutta jotenkin unohdin koko musiikki-asian reseptia etsiessani...

Loysin monia ohjeita, mutta oikeastaan missaan tryffelioljya ei ollut paaosissa, kuten haasteessa pyydetaan. Sita vain yleensa ripotellaan ruoan paalle.
Paadyin naihin vaihtoehtoihin; "Wild mushroom tartlets, White truffle Mac and Cheese tai Truffled Potato Squares". Mietin minka valitsisin noista vaihtoehdoista, kunnes muistin sen Norah Jonesin!!! Ei mikaan noista "tavallisista" ruuista kay siihen musiikkiin!

Joten uudestaan etsimaan reseptia.
Loysin monia risottoresepteja, mutta risotto ilman mitaan muuta...hmm.... :/ Ja monet reseptit kutsuivat myos oikeita tryffeleita, mita en "viitsinyt" ostaa, ovat vain pikkusen hinnakkaita...
Kunnes vihdoin loysin mielestani taydellisen vaihtoehdon! "Fondue with Truffle Oil". Eating well.com.(muokkasin resaeptia vahan). Ja siihen tuli viela kaikista ohjeista eniten tryffelioljya, kokonaiset 1/2 dl !!!
Ja musiikkikin sopi mielestani taydellisesti!

Taytyy sanoa, etta tama oli taivaallista!!! Nyt tulee tuolle kalliille oljypullolle enemmankin kayttoa!

Tarjosin fonduen grillattujen herkkusienien, hoyrytetyn parsan, paarynoiden ja leivan kanssa.

• 1,5 dl valkoviinia


• 1/2 dl tryffelioljya


• 1 valkosipulinkynsi silputtu


• 2 rkl maissitarkkelysta sekoitettu viiniin tai veteen


• 11 dl Gruyere-juustoa raastettu


• suolaa ja pippuria


• 2 rkl Kirschia


• leipaa paloina


• tuoreita herkkusiena grillattuna tai paahdettuna


• 2 paarynaa paloina


• nippu parsaa 3 cm paloina hoyrytetty "al dente"

Kuumenna viini, tryffelioljy ja valkosipuli fondue-padassa. Kun viini on kuumaa, vatkaa joukkoon tarpeeksi maissitarkkelysta kunnes neste paksuuntuu. Lisaa juusto 4 dl kerrallaan, koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisaa Kirsch, sekoita.
Tarjoa leivan, sienien, paarynan ja parsan kanssa.

Pyydan ettette kiinnita huomiota kielivirheisiini :)

Ja tahan loppuun viela pieni video "tunnelmasta" :)

Salamahaaste iskee Keittokomeroon!

*

Silla sipulilta saatu salamahaaste (aiheena tryffelioljy) on nyt suoritettu. Kiitos erikoisesta aiheesta Hyppysellinen ja Pastapaa! Vietin mielenkiintoisen viikon googlettamalla ja oppimalla kaikkea mahdollista tryffelioljysta!

Nyt haaste laskeutuu Sohville Keittokomeroon.
Ja aiheena GRANAATTIOMENA.
Taalla meilla granaattiomena on talla hetkella erittain "in" ja sita nakyy monissa eri muodoissa, siita on tullut todella suosittu ja "hip" raaka-aine. Jopa olutta saa nyt granaattiomenan makuisena! Itse en ole kuitenkaan koskaan kokannut mitaan tasta hedelmasta.
En tieda saako granaattiomenaa talla hetkella Suomesta tuoreena, joten sita voi kayttaa tassa haasteessa missa muodossa tahansa.
Tulos ei saa olla kuitenkaan pelkka salaatti.


Haaste:

Haastaja: Kulttuureja sekoitellen/Susa
Haastettu: Keittokomerossa/Sohvi
Haasteen aihe: Granaattiomena, ei pelkastaan salaatti
Deadline:keskiviikko 28.5.2008

Valmista ateria tai ateriakokonaisuus, jossa tarkeassa roolissa on granaattiomena. Ruoka saa olla makea tai suolainen, voit itse valita. Granaattiomenaa saa kayttaa missa muodossa tahansa (tuoreena, mehuna, hillona ym.). Lopputulos ei saa kuitenkaan olla pelkka salaatti.

Ilmoita kun olet saanut haasteruuan tehtyä ja postattua. Haastajana sitoudumme kokeilemaan reseptiä ja arvioimaan lopputulosta julkisesti. Reseptiin saat vapaasti poimia aineksia ja ideoita muualta, mutta laina-ajatuksista tulee raportoida hyvän tavan mukaisesti. Täysin omiaankin saapi laittaa. Outokin saa olla. Pääasia on pitää hauskaa!

Kun olet suoriutunut tehtävästä, teillä on oikeus ja kunnia laittaa Salamahaaste eteenpäin haluamallenne blogikokille. Ennen haastamista on kohteliasta tarkistaa, että bloggaajalla on aikaa toteuttaa haaste viikon sisällä. Tarkoitus on, että valikoit omaan haasteeseen sellaiset ruoka-aineet, joista todella haluat jonkinlaisen purtavan tai jota haluaisit oppia käyttämään. Sinun tulee perehtyä haastamaasi blogiin riittävästi, jotta et valikoi lihaa kasvissyöjälle tai viljaa keliaakikolle. Jos raaka-aineet ovat kuitenkin sopimattomia haastetulle, tuotteet voi vaihtaa.

Haasteen ei tarvitse toteutua armottomasti vuoden jokaisena viikkona välittömästi edellisen haasteen perään, vaan välissä voi olla ainakin päiviä. Lisäksi esimerkiksi kesällä haastepallo voi pysähtyä pidemmäksikin aikaa, toivottavasti ei kuitenkaan kokonaan.

Osallistujana sinulta edellytetään korkeaa moraalia ja eettistä toimintaa.

*kuva kopioitu taalta