chipotle marinated chicken sandwich with sauteed mushrooms

Mietin miten tuon otsikon voisi kaantaa suomeksi, mutta en keksinyt mitaan... Jos joku keksii sille suomalaisen kaannoksen, let me know. ;)
Olen hulluna chipotle chiliin, loysin sita viime viikolla jauheena, mika sailyy kauemmin kuin purkitetut chipotle chilit (siis avatut purkit, ne ovat aika voimakkaan makuisia). Olenkin kayttanyt tuota jauhetta ahkeraan. :)

  • 5 sampylaa
  • 400 g broilerin rintafileita leikattu ja nuijittu ohuiksi
  • tilkka oliivioljya
  • chipotle-chilimaustetta
  • 1 dl kevytmajoneesia
  • 2 dl tuoretta pinaattia
  • 1 tomaatti siivuina
  • 1 pieni sipuli siivuina
  • rasiallinen tuoreita herkkusienia viipaleina
  • 3 valkosipulinkyntta silputtu

Mausta broileri chipotle-mausteella ja oliivioljylla, laita jaakaappiin marinoitumaan.
Kuumenna tilkka oliivioljya pannulla, lisaa valkosipuli ja kuullota hetki. Lisaa herkkusienet ja ja ruskista kevyesti, noin 15 min, keskilammolla.
Sekoita majoneesin joukkoon chipotle-maustetta. Paahda sampylat. Voitele sampylat majoneesilla.
Grillaa broilerin fileet. Asettele voideltujen samplyloiden paalle pinaattia, broileria, tomaattia, sipulia ja sieniseosta.
Lisaa halutessasi juustoa (en kayttanyt).

Tarjoa! :) Olivat tosi hyvia, suosittelen! Ensi kerralla paistan sipulin sienien kanssa.

Resepti kopioitu paastani.