Savustettu lohi

Pahoittelen epamaaraista reseptia...

Savustan lohen "cedar-lankun" paalla (sanakirjassa: cedar = setri ). Taalla niita myydaan ihan varta vasten kalan savustukseen. Lankku pitaa ensin liottaa vedessa noin tunti. Sen jalkeen lohi asetetaan mausteineen lankun paalle ja savustetaan grillissa.

• 1 kokonainen file lohta
• oliivioljya
• vaahterasiirappia
• lohi-mausteseosta reilusti
  

Sytyta grilli. Levita oliivioljy, siirappi ja mausteseos lohen paalle. Aseta file lankun paalle ja lankku grillille. Sulje grillin kansi, ja anna kypsya noin 10-15 minuuttia, valilla tarkistaen ettei lankku ole syttynyt tuleen ( jos lankku on tulessa, ripottele paalle vetta ;D ).