Orzo safronilla

Recipe by Giada De Laurentiis

• 8dl kanalienta (tai kasvislienta)
  
• 1 tl saffronia
• 1 paketti orzoa
• 4 rkl oliivioljya
• 1/2 dl silputtua persiljaa
  
• 1/2 sitruunan mehu
• suolaa ja pippuria

Kiehauta kanaliemi, lisaa saffron, sekoita ja anna hautua miedolla lammolla kunnes saffron on "sekoittunut" pastaan, noin 5 minuuttia. Kohota lampoa, anna liemen kiehahtaa taas ja lisaa orzo. Anna kiehua kunnes kypsaa, vajaa 10 minuuttia, valilla sekoittaen. Valuta pasta ja laita kulhoon. Sekoita joukkoon oliivioljy, persilja, sitruunan mehu, suola ja pippuri.

Tarjosin grillattujen lampaankyljyksien ja salaatin kanssa :)