Ja taas kanaa! ;D
- 2 rkl oliivioljya
- 1 sipuli silputtu
- 2 kesakurpitsaa kuutioitu
- 3 erivarista paprikaa suikaleina
- 1 dl oliiveja
- 1 jalopeno silputtu
- 2 valkosipulinkyntta silputtu
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 1-2 dl kanalienta
- suolaa ja pippuria
- juustokuminaa
- paprikamaustetta
- 8 maustamatonta kanankoipea
Kuumenna oljy isolla pannulla ja ruskista sipuli, kesakurpitsa ja paprikat. Lisaa joukkoon oliivit, jalopeno ja valkosipuli, jatka paistamista pari minuuttia. Lisaa tomaattimurska, kanaliemi ja mausteet. Kiehauta. Lisaa kanankoivet, sekoita. Anna kypsya kannen alla miedolla lammolla noin tunti. (Jos nestetta on liikaa lopussa, anna kiehua ilman kantta muutama minuutti, kunnes nestetta on haihtunut ;D )
Tarjosin kuskuksen kanssa.
