Paella

• 3 dl basmatiriisia
• 400 g kananrintafiletta pienina paloina
• oliivioljya
• suolaa ja pippuria
• 2 rkl sweet chili sauce
• kurkumaa
• 1 sipuli silputtu
• 1 paprika pilkottu
• 3 valkosipulinkyntta silputtu
• 1 tlk maissia huuhdeltu
• 1 tlk mustia papuja huuhdeltu
• 1 tlk (425 g) tomaatteja liemessa
• 3/4 dl oliiveja pilkottu
• 2 dl kanalienta
• 1/2 dl korianteria silputtu
• (lisaa chilia jos haluat tulisempaa)
  

Keita riisi ja laita sivuun odottamaan. Mausta kananpalat oliivioljylla, suolalla, pippurilla, sweet chili saucella ja kurkumalla. Grillaa ne kypsiksi grillipannulla, ja laita sivuun odottamaan.
Kuumenna oljy isolla pannulla tai kattilassa. Kuullota sipuli ja paprika. Lisaa valkosipuli ja jatka paistamista pari minuuttia. Lisaa joukkoon suolaa, pippuria, maissi ja pavut, seikoita ja paista noin minuutti. Lisaa tomaatit liemineen. Riko tomaatit lastalla, samalla sekoittaen. Lisaa joukkoon kanaliemi. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon oliivit, korianteri, riisi ja kananpalat. Tarjoa :)