...resepti seuraa pian...***
Taalla on pikaravintolaketju nimeltaan El Pollo Loco, missa on tosi hyvaa kanaa. Halusin kokeilla tehda sita kotona. Etsin kopioresepteja netista ja loysin muutaman, muokkailin niita ja taas tulos:
- 1 broileri leikattu 8 osaan (luineen)
Marinadi:
- 3/4 dl sitruunanmehua
- 3/4 dl limenmehua
- 1 dl ruokaoljya
- 1 tl kurkumaa
- suolaa reilusti
- pippuria
Sekoita marinadi ja lisaa broileri. Anna marinoitua jaakaapissa pari tuntia. Paistoin uunin keskiosassa korkeimmalla lammolla, ritilalla minka olin laittanut pellin paalle, etta kaikki rasva valuu pelille. Paistoin 15-20 minuuttia toiselta puolelta, kaansin palat ja lisasin marinadia toiselle puolelle ja paistoin toiset 15-20 minuuttia, kunnes ruskistuneet. Vahensin lampoa 175 asteeseen ja paistoin viela 15 minuuttia.