Kokeilin eilen tehda naita "firecracker salmon rolls" yhdesta meidan lempiravintoloista. Niista tuli hyvia, mutta ensi kerralla kaytan filotaikinaa. Nyt kaytin "egg rolls-taikinaa" (nelioita) ja se oli vahan liian paksua... Marinoin lohen ensin soijakastikkeella ja leikkasin suikaleiksi. Levitin taikinan keskella tuoretta pinaattia ja lohta. Rullasin taikinan ja paistoin canola-oljyssa.
Tarjosin nama tulisen, mutta makean punaisen kaalisalaatin kanssa, kuten Cheesecake Factoryssa.
Salaatti:
- 1/3 punakaalia suikaleina
- valkosipulin kynsi murskattu
- tuoretta inkivaaria murskattu
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl seesamioljya
- 1 tl chilitahnaa
- 2 tl riisietikkaa
- 2 rkl hunajaa (tai enemman, maun mukaan)
- oliivioljya
- 3 rkl seesamin siemenia
